Lavakuchen

Heute: Lavacake

200 g Zartbitterschokolade
120 g Butter und etwas mehr zum Einfetten der Förmchen
4 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
80 g Mehl

 

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Die Schokolade zerkleinern und die Butter auf dem Herd schmelzen.

3.Mit ein wenig Butter die Silikonförmchen einfetten.

4. Schokolade und Butter verrühren.

5. Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren.

6. Butter-Schoko-Mix hinzugeben und verrühren.

7. Zum Schluss das Mehl unterrühren.

8. Teig in 6-10 Förmchen füllen und14 Min. backen.

9. Küchlein aus dem Ofen holen und 5 Min. abkühlen lassen. Danach stürzen und mit Puderzucker servieren.

Schmeckt gut mit Vanilleeis :)

Fotos: Thea Kleingarn [tk]